| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 西红柿鸡蛋面疙瘩热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于美容1133分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料图。图中少了大葱。
2、适量面粉放在较大的碗中，将水细细的流放面粉中，边接水边搅拌。
3、将面搅成絮状。
4、西红柿去皮（随后附方法）切块，菠菜切段，香菜切碎，鸡蛋打散。
5、大葱切段。
6、烧锅倒油，下打散的鸡蛋，边倒边搅拌，蛋液凝固后呈小块，出锅备用。
7、锅中底油，下葱段炒香。
8、下西红柿块。
9、下菠菜段，倒入鸡蛋，调入适量的盐。
10、菠菜炒软后关火。
11、水开后，倒入拌好的面絮，
12、边倒边搅动，中火煮一会儿。
13、将炒好的菜倒入锅中。
14、中火稍煮几分钟。
15、调入生抽。
16、淋香油，关火出锅即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、西红柿、菠菜搭配；与糖精、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、护肤、养阴凉血等功效；可与豆腐、茭白、菜花搭配；与鱼头、香菇、白酒相克，同食可能会引起不适；
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