| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 核桃酥热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡,相当于郑多燕减肥操386分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、色拉油中加入砂糖，搅拌均匀。泡打粉，小苏打加入面粉中搅拌均匀。鸡蛋打散备用。
3、打散的蛋液倒入糖油混合液中，搅拌均匀。不要全部倒入，就一大汤匙备用。
4、混合好的液体倒入面粉中。搅成面絮状。
5、加入核桃碎。
6、揉成团。
7、依次取一小块，搓圆，压扁。
8、刷上蛋液，洒上芝麻。
9、烤箱180℃，预热十分钟。放入中层，烤18分钟。烤至表面金黄即可。
10、烤箱温度，时间根据自家烤箱调整。喜欢颜色深的，可以多刷点蛋液，再烤个两三分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、桂圆、羊排搭配；与牛奶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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