| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 豆浆鱼头年糕汤热量/卡路里2125千卡 | |||

1、准备原料

2、鱼头一劈两半,不要斩断,年糕切片

3、黄豆和黑豆混合打成豆浆,除去豆渣

4、热锅凉油爆香葱姜

5、下入鱼头煎制两面金黄

6、加入豆浆

7、烧开后加入年糕片,下火煮制10分钟

8、出锅前加盐和鸡精即可。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、降血脂、延缓衰老等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与枣、西红柿、绿豆相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止汗、止渴等功效;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、大便秘结、治疗便秘等功效;可与小米、谷类、黑芝麻搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、美白护肤、促进骨生成等功效;可与鸡蛋、小米面、花生搭配;与核桃、芹菜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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