| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 韭菜炒鱿鱼热量/卡路里284千卡 | |||

1、韭菜洗净切段。

2、鱿鱼头处理干净,切段,入锅焯熟。

3、捞出备用。

4、锅内放入底油,油热放入葱姜爆锅,出香味后,放入鱿鱼翻炒。

5、鱿鱼稍变色,放入韭菜翻炒。

6、放入海鲜酱油和料酒。

7、放入盐和五香粉。

8、放入味精出锅即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、解毒等功效;可与牡蛎、鲫鱼、明虾搭配;与牛奶、蜂蜜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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