| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 自制泡芙热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于滑雪208分钟消耗的热量420 | |||||
1、把水,黄油,盐,糖在锅里。?煮沸,搅拌,直到黄油融化。关火后让它放置两三分钟
2、加入面粉。?加入面粉到黄油混合物中,用木勺搅拌,直到全部都融合在了一起
3、混合物转倒到另一个大碗里。 加入鸡蛋,用木匙或搅拌机把它们搅拌均匀。直到完全融合
4、混合物装到一个挤花袋。 如果你没有挤花袋,你可以用勺子把混合物勺进烤盘
5、把烤盘放在烤箱预热到218°C。 烤15 - 20分钟,直到他们是膨化和金黄色
6、把细沙糖加入淡奶油中，使用电动搅拌器打一杯奶油,直到它形成柔软的山峰
7、泡芙纵切一半。
8、您可以使用?勺子或挤花袋把奶油注入泡芙的中心。
9、变化1：加点焦糖
10、变化2：上面撒点糖粉
11、变化3：上面撒点椰榕
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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