| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 油泼面热量/卡路里129千卡 | |||
1、油菜和豆芽还有蘑菇焯水待用
2、焯过水的油菜豆芽蘑菇铺在碗底,将面煮熟放入碗里,在面上中间部位放入适量辣椒面
3、锅中热油,油开后浇到辣椒面上

4、吃的时候根据自己口味加入生抽和陈醋即可
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、降血脂等功效;可与虾仁、北极虾、鸡肉搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、利湿热、清热解暑等功效;可与鸡肉、蛤蜊、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、化痰、止咳化痰等功效;可与豌豆、青豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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