| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 奶油金钱卷面包热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于赛艇123分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料
2、把除了黄油以外的所有材料放入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油，继续揉面一个程序，然后盖上面包机盖，发酵一个小时左右。
3、手指插洞检查，面团既不立即塌陷，也不立刻回弹，说明一发结束。
4、一发结束，取出面团，排气，分割每个重约20g的小面团，盖上保鲜膜静置滚圆松弛15分钟。
5、取一个小面团，擀成椭圆形。
6、沿长边对折
7、卷起并捏紧封口
8、把所有的小面团都整形好，放入不沾派盘，放在温暖湿润处进行二次发酵，大约40分钟左右。二发可以在烤箱进行，里面放一碗热水。
9、二发结束，在面团表面刷蛋液，预热烤箱
10、烤箱180度18分钟左右。
11、拉丝很棒吧！
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美容养颜、改善视力等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与金桔、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与牡蛎 、辣椒、玉米搭配；与茶叶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与菠萝、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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