| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 酸萝卜热量/卡路里780千卡 | |||
1、萝卜切条,盐腌一小时。
2、调汁,米醋,冰糖,红椒,不加水。
3、萝卜放入汁内。

4、第二天来吃。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、解毒生津、促消化等功效;可与紫菜、豆腐干、北豆腐搭配;与猪腰、虫草、何首乌相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、健胃、健脾胃等功效;可与小白菜、基围虾、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、补中益气、润肺等功效;可与高粱、鸭梨、石榴搭配;
米醋的热量11千卡(每100克);具有止血、散瘀、帮助消化等功效;可与猪骨、黄瓜、姜搭配;与菜心、羊骨、莼菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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