| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 国王酥饼热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡,相当于打篮球295分钟消耗的热量360 | |||||
1、按前面法式苹果派皮准备8张圆形派皮
2、内裹克林姆馅
3、上压一张，必须压紧四周
4、涂上蛋液表面，用刀片背面向上翻紧
5、表面涂蛋液牙签插少许空
6、轻划条纹
7、烤制25分钟，上下温190度15分钟起酥之后，上温180度
8、制作克林姆馅，将蛋黄与糖混
9、牛奶加热80度后倒入蛋黄糊拌匀
10、倒入锅内煮至稠及完全沸腾熄火，加入香精及黄油，冷却或放入冰箱
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、银鱼、生菜搭配；与糖精、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与菠萝、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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