| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 11千卡 | 359千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 2千卡 | 200千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 0千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 麦冬茯苓炖瘦肉热量/卡路里156千卡 | |||

1、备好麦冬,茯苓,山药片,陈皮,蜜枣等,用清水稍为洗一下沥干即可;

2、瘦肉切适量大小块,切姜一片;

3、银耳泡发后撕成小块;

4、瘦肉和姜片一同焯水,焯好好沥干入炖盅;

5、入银耳,麦冬,茯苓,山药片,陈皮,蜜枣等;

6、注入约8分满的开水;

7、盖上盖子,入电子炖盅,在外围也加入开水至最高水位线,盖好外围盖子,炖约2.5-3个小时即可,食用前可加盐,不加亦可!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、解热毒、润燥等功效;可与藕、扁豆、黑木耳搭配;与牛里脊、驴肉、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有养阴润肺、清心除烦、养阴生津等功效;可与川贝母、党参搭配;与鲤鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、抗癌、健脾胃等功效;可与益母草、腰果搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、滋阴、延年益寿等功效;可与山药、薏米、茡荠搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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