咖喱牛肉的热量/卡路里_咖喱牛肉的做法

1、牛肉入凉水大火焯熟，水中放花椒一小把，两个大料。捞出，热锅冷油，炒牛肉，放十三香一点，放葱、胡萝卜粒，炒；继续放土豆块，炒；然后添热水，水开后下另一半的土豆块，水开后转小火熬，直到牛肉煮烂，放一半的咖喱块，放盐；关火焖五分钟，开火再放一块咖喱块，待咖喱化了，转小火慢慢熬煮，到你满意为止。期间要把一部分小土豆块用勺子杵烂，这样汤才黏稠。此菜可以做咖喱牛肉饭，也可以盖在意大利面上。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、消水肿、补虚养血等功效；可与芋头、芥蓝、茭白搭配；与海螺、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容护肤、减肥等功效；可与醋、牛腩、豆角搭配；与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、增加食欲等功效；可与莴笋、西兰花、圆白菜搭配；与辣椒、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛霖、牛五花肉、双孢菇搭配；与苦苣菜、板豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

咖喱牛肉的热量和减肥功效