| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 抹茶腰果牛轧糖热量/卡路里2422千卡 | |||

1、不粘锅里黄油软化,记住全程小火。

2、棉花糖入锅,翻炒,使其软化。

3、至棉花糖全部软化后,放入奶粉,抹茶粉,盐,拌匀。

4、放入腰果碎,拌匀。腰果碎制作见小贴士。

5、烤盘里铺上油纸,我习惯铺成双层,也可以裁成两张。

6、把炒好的糖放入两层油纸中间。

7、用擀面杖或者直筒形玻璃瓶,擀平整。

8、放凉。

9、切块。晚上拍的,有色差。

10、包装:先包糯米纸

11、要几种糖纸在一起才漂亮,所以每次开工都做几种口味的。粉红的是杏仁葡萄干的,红色小牛是花生蔓越梅的。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与菠萝、番茄酱、金桔相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗皮肤老化、抗致癌等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、治肝顺胃等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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