| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 盐焗皮皮虾也称醉虾菇热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于换床单299分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾菇洗好，装盆
2、用剪刀把虾菇的边给剪干净，可以避免吃的时候弄破嘴
3、剪好的虾菇备用
4、加入少许盐
5、加入少许味精，拌匀
6、加入蒜蓉和姜末拌匀
7、花椒少许
8、小茴香少许
9、八角一颗，弄碎
10、香叶少许
11、把这些香料拌匀
12、白酒
13、生抽
14、白糖
15、全部拌匀
16、排列进入乐扣乐扣
17、把所有调料都摆进盒子
18、盖上盖，装入冰箱冷藏24小时即可吃了～～
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、改善肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、猪肉、排骨搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、温中止呕等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、促进消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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