| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 意大利面肉丸热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡,相当于换床单1222分钟消耗的热量150 | |||||
1、将两种肉和所有调味料都放在一起。
2、将肉朝一个方向打圈搅拌至起劲。如果喜欢口感硬一些的就多拌一会儿，如果喜欢稍松软一些的，刚刚觉得起劲就OK了。（因为有牛肉，比纯猪肉的劲道一些）
3、将肉圆做好，等油烧到7分热时调中火，肉圆入油锅炸5-6分钟。（时间根据肉圆大小自己稍作变动哦，我的就偷懒做的比较大
4、这是炸完的肉圆。
5、用一小块黄油起油锅，放入肉圆不停滚动，旺火上色，而后放入意大利面酱，煮7、8分钟后加入少许淡奶或芝士。
6、这是我所用的意大利面酱和淡奶。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与芦笋、莴笋、苋菜搭配；与黄豆、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效；可与西兰花、山楂、鸡腿菇搭配；与田螺、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、止咳平喘、治便秘等功效；
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