| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 50千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 自制肠粉热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡,相当于排球216分钟消耗的热量480 | |||||
1、米浆调匀，鸡蛋打散，蒜头剁成蓉，青菜洗净切细。
2、平底盘刷一层薄薄的油，舀入两大勺米浆和两小勺鸡蛋液，放点儿青菜，上开水锅大火蒸3分钟至粉皮鼓起，起锅。
3、锅中倒油，加入蒜蓉爆香，倒入拌匀的生抽蚝油水及生粉煮开成粘稠汤汁，淋入肠粉中，开吃。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、止渴等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、减肥等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益气力、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、生菜、桂圆搭配；与甲鱼 、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
