| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 琥珀桃仁热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡,相当于踢键子356分钟消耗的热量300 | |||||
1、将核桃仁放入平底锅中 小火焙熟（我用的电炉 放最小档）大约20～30分钟 期间可做别的事 间或过来晃一晃锅 使受热均匀
2、差不多熟了 用手搓一搓 个别能搓掉皮
3、倒出桃仁 倒入少量开水 放入冰糖 加热融化
4、加入蜂蜜 加热至冒泡
5、倒入桃仁 不断翻炒 至水干
6、铲出核桃仁 锅内倒入少量植物油
7、倒入桃仁 继续小火翻炒
8、翻炒几分钟后 加入芝麻 炒均匀
9、铺在油纸上晾凉
10、成品
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有缓解疲劳、防癌、消炎杀菌等功效；可与猪腰、枣、芝麻搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、清热除火、补中益气等功效；可与香蕉、银杏、梨搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、牛奶、茼蒿搭配；与鲫鱼、豆腐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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