| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 尖椒口蘑热量/卡路里555千卡 | |||

1、口蘑切片打水焯

2、凉水拔凉沥干备用

3、记得要沥干

4、锅内倒油葱姜爆锅下口蘑,加酱油

5、出锅前放尖椒丝、盐、高汤精(或鸡精或味素)
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、治疗便秘、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、开胃消食、降血脂等功效;可与北极虾、基围虾、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、缓解疲劳、抗癌等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、解毒、促进消化等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、排毒清肠、温中健胃等功效;可与龙须菜、火腿、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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