| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 浇汁豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于柔道24分钟消耗的热量600 | |||||
1、胡萝卜，香菇，青椒，洋葱火腿肠切丁
2、豆腐切块
3、豆腐炸至金黄，有壳子
4、豆腐捞出，放少许油，洋葱，胡萝卜，青椒，香菇，火腿肠，入锅翻炒。
5、放入水，可以淹没豆腐为宜。。
6、汤收至稍稍粘稠即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、补脾益胃等功效；可与基围虾、三文鱼、带鱼搭配；与茭白、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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