| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 肉丸子面条热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于换床单456分钟消耗的热量150 | |||||
1、先照一个全家福
2、把所有的食材切好，放入盘中待用！
3、开小火在锅里加入油，在受热后晃动锅子让油均匀的挂满锅子，打入鸡液，待边缘翻起时将其翻一下，鸡蛋皮就好了^_^！
4、葱姜爆锅后放入鸡腿或棒骨，加味极鲜翻炒，待炒香后加入清水炖煮，开锅后加少许盐提味。
5、面条加盐煮熟。
6、过一下水
7、把金针，丸子，粉皮在汤里过一下入味。
8、将所有的食材漂亮的摆在面碗里
9、摆好后加点香菜
10、最后在碗里加入刚才煮好的汤，这样就大功告成啦v(^o^)v！
11、吃的时候可以根据个人的口味加点蒜泥，醋提味！
12、这是没有鸡腿做高汤，加了大肠的，也很好味
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与干贝、桂圆、海虾搭配；与兔肉、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、养胃、补血等功效；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有涩血止痢、止崩、美容等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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