| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 日式牛肉盖浇饭牛丼热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于垒球108分钟消耗的热量300 | |||||
1、这是煮牛丼浇头的材料，不小心把味淋也摆上了，今天不用味淋哈～
2、洋葱切6-7mm的长条。
3、生姜磨成姜泥备用。
4、将汤底调料全部倒入锅中，煮开。
5、放入切好的洋葱，中小火煮至软烂入味。
6、煮至这种程度即可。
7、肥牛片放入清水中，这样把肉放入锅里时就不会粘成团了。
8、将泡开的牛肉捞出放入锅中。
9、用小火边煮边用筷子将肉轻轻散开。
10、肉烫熟后，加入事先磨好的姜泥。
11、如有血沫，应及时捞出。
12、盖上锅盖，小火焖煮5分钟即可～
13、碗里盛入适量米饭。
14、浇上煮好的牛肉即可，红生姜和七味唐辛子可根据个人口味添加～
15、我是喜欢放些红生姜和唐辛子的，这样吃起来不腻，很爽口～再来碗味增汤～
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补血、补脾胃、促进康复等功效；可与芋头、芥蓝、山楂搭配；与板栗、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、消炎等功效；可与大蒜、玉米、猪肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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