| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 苹果排骨热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于开货车217分钟消耗的热量390 | |||||
1、排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出搁在冷水里，这样可使肉更实。
2、苹果切碎，加适量水放入锅中熬，至苹果熟软倒出备用。
3、倒油放八角、桂皮炒香，再放入大葱、姜片翻炒。再加入番茄酱、苹果炒3分钟后放入排骨入味，中火炒至稠状时加放少许生抽、盐，最后盛盘洒上白芝麻即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与南瓜、冬瓜、海带搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、宁神、降低胆固醇等功效；可与鱼肉、番茄、枸杞搭配；与海鲜、紫甘蓝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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