| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 猫耳朵热量/卡路里1824千卡 | |||

1、把面粉分成两份,一份用牛奶和面,一份用红糖水和面,在每份面粉中打一个鸡蛋揉成面团,醒发20分钟

2、分别擀成1mm薄片,在两片之间涂点水,在红糖薄片上也涂点水

3、卷好后,放入冰箱冷藏15分钟

4、切成薄片,放入锅里油炸,小火慢炸,均匀上色,发黄变色即可捞出
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补虚、护肤等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与牛排、牛腩、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与猕猴桃、橘子、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与玉米、生菜、西红柿搭配;与柿子、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
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