| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 简易泡芙热量/卡路里1285千卡 | |||

1、称取原料

2、将水,糖,盐,黄油混在一起,放在锅里烧,并不断搅拌,混匀。待沸腾后,小火,倒入面粉拌匀。

3、拌匀后,去火,待温度稍微降下来。

4、慢慢加入鸡蛋,并搅拌。

5、面团有点糊后,就不必继续加鸡蛋。

6、制作成丸子状(放入烤箱后会膨胀很大,所以这里可以做小一下)

7、放入烤箱,先用210℃烤10分钟,后改为180℃继续烤30分钟,之后就可以出炉了。

8、之后可以在泡芙里面加入奶油
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、调味等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
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