蒸米糕的热量/卡路里_蒸米糕的做法

1、准备好红枣、核桃~由于量少，所以没用烤箱，直接用铁锅给焙干了~碾成粉末备用
2、准备无水无油的干净器皿，分离出蛋清。蛋黄，打散~加入油搅拌均匀，混合牛奶后加入米面、面粉、红枣核桃粉，上下翻拌均匀
3、蛋清加入柠檬汁3滴，打蛋器打发！轻轻提起打蛋器，前有小尖角不弯/中央插入筷子不倒/倒扣器皿泡沫静止不动（白糖分三次加入，第一次蛋白呈大泡鱼眼状；第二次打到非常细腻的小泡沫时；第三次打到湿性状态即有纹理不消散时）
4、蛋白霜分三次加入面糊中，1/3加入快速上下切拌均匀；第二次加入剩余的1/2，继续翻拌；第三次加入剩余部分切拌均匀。
5、将切拌均匀的蛋糕糊倒入器皿中（我用的土司盒），震出气泡，盖上盘子或是保鲜膜以防水蒸气滴水，盖锅盖上锅蒸，大火上汽后半小时
6、晾凉脱模

小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃除湿、安眠、清热解渴等功效；可与桂圆、黄豆、桑葚搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、雪莲果、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、清热解毒等功效；可与青椒、荠菜、桂圆肉搭配；与豆浆、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗癌、保肝护肝等功效；可与黑豆、板栗、莲子搭配；与葱、螃蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有美容、润肠、消炎杀菌等功效；可与梨、芹菜、黑芝麻搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

蒸米糕的热量和减肥功效