| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1493克 | 蔬菜焖饭热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡,相当于潜泳99分钟消耗的热量900 | |||||
1、土豆，豆角，葱姜切好备用
2、山药切丁
3、大虾4-5只，清理干净
4、虾肉切丁
5、肉馅我选的纯瘦
6、瘦肉馅下锅煸炒，加葱姜，生抽，老抽，食盐调味，反复翻炒后加花椒粉提味
7、加入豆角丁和土豆丁翻炒
8、蔬菜炒透之后加水，注意要一次把水加够，稍后汤汁直接蒸饭用，煮开3分钟左右，使蔬菜入味，并且去除豆角的生涩味道
9、大米洗净，根据人口自己控制分量
10、倒入煸炒好的蔬菜，连同汤汁一起加入，搅拌均匀
11、最后加入山药丁和鲜虾丁，煮饭
12、熟啦～
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、利小便、补肾等功效；可与绿豆、土豆、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、养颜等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、延年益寿、解毒等功效；可与芥蓝、羊排、银杏搭配；与鲫鱼、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、杀虫解毒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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