| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 炸酥肉热量/卡路里2436千卡 | |||

1、准备去皮的猪肉切成条形。

2、用碗放入100g面粉.2g盐.3个鸡蛋搅伴均匀。

3、将猪肉放入搅伴好的面粉蛋液中。

4、搅伴均匀。

5、锅入油烧至七成热时放入肉条。

6、慢慢放入肉条勤翻动。

7、炸至肉条变深黄色时捞出备用\。

8、炸制好的酥肉切成块.可加入蔬菜煮熟就可以食用了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、止消渴、润肌肤等功效;可与卷心菜、丝瓜、紫菜搭配;与北极虾、菠菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与丝瓜、银鱼、基围虾搭配;与柿子、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、呵护咽喉等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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