| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 奶 | 克 | 59千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 宝宝辅食蛋黄南瓜小馒头热量/卡路里769千卡 | |||

1、南瓜一块削皮去瓤

2、把南瓜切成碎丁用少许干面粉伴匀待用

3、面粉用蛋黄·奶和发酵粉和成光滑的面团

4、面团用保鲜膜包上进行发酵

5、面团发至两倍大时放入南瓜丁

6、南瓜丁和面团和在一起

7、把面团放在面板上用手搓成长条

8、用刀切成小剂

9、再用手揉成小馒头进行二次发酵

10、待明显发大时锅里倒入凉水放入馒头开大火,水开后转中火蒸20分钟即可

11、营养丰富的小馒头出锅了
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、补水等功效;可与紫菜、丝瓜、桂圆肉搭配;与豆浆、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
奶的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、防癌治癌、降血糖等功效;可与薏米、赤小豆、墨鱼搭配;与海虾、带鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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