| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 荠菜香菇豆腐包/豆沙包热量/卡路里479千卡 | |||

1、紫甘蓝开水煮一下留汁稍凉放一点糖放酵母化开放面粉活成团(材料分半操作)!温水放酵母和糖化开放面粉活成团!放盆中在温暖处发酵!荠菜香菇切碎放盐腌一下,锅中倒油放葱姜大料炸香捞出留油,鸡蛋打散放油锅里煎成型放豆干碎翻炒放盐拌匀即可!

2、发酵好在面板上揉搓排气再醒10分钟!等分剂子按扁擀皮,中间后边缘薄。开始包吧!

3、包好后再发酵,接着冷水上锅蒸,大火开锅五分钟转中小火15分钟左右,关火停几分钟打开!

4、集合
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降血压、抗凝血、止血等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、香椿、百合搭配;与豆奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、防伤口感染、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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