| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1074千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 小桃酥热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡,相当于修筑围墙403分钟消耗的热量360 | |||||
1、1 鸡蛋搅拌均匀，加入玉米油，白砂糖，直至充分融合。 2 将面粉与小苏打，泡打粉混合均匀。3 面粉融合好倒入第一步的材料中，揉成面团，不要过度揉。4 将面团分成约30g的小剂子，揉圆面团，用手心按平，抹上蛋液，再撒上黑芝麻。5 烤箱预热，180度烤20分钟左右即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与小米、海虾、肥牛搭配；与菠萝、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、滋养肌肤、美容等功效；
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