| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 顺滑鸡蛋羹热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于芭蕾舞30分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋洗净，磕到小碗中；
2、打散，放盐，放水，搅拌均匀；
3、用筷子慢慢将鸡蛋上层的泡沫拨掉；
4、用保鲜膜盖好，扎几个洞（我没扎）
5、蒸锅中加入凉水，隔水，大火上汽后蒸10分钟（时间上可以晃动小碗，中间不再晃动为准）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与丝瓜、肥牛、银鱼搭配；与消炎片、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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