家常砂锅羊蝎子的热量/卡路里_家常砂锅羊蝎子的做法

1、买回来的羊脊骨用温水泡半个小时左右，泡出血水，因为里面全是骨髓，好东西怕浪费，再用水冲几遍看出备用
2、锅内放凉水，边烧边放羊蝎子，一定要用凉水，这样能逼出血水，直接用开水的话血一下子就凝固了
3、剁葱段拍姜块，拍完来一两刀就可以
4、准备花椒大料桂皮辣椒香叶等调料
5、白糖十三香酱油生抽料酒醋放到碗里，切忌先不放盐
6、这会差不多也开锅了，用漏勺捞出沫子
7、起另外一灶放砂锅开火，捞出羊蝎子放里面大火烧就行，对，就是干烧，煮羊蝎子的锅也不用关火
8、倒入除了盐以外的所有配料
9、等干锅烧的羊蝎子滋滋响一两分钟再把滚开的调料汤全倒进去！盖盖子大火煮开再中火炖一小时，煮至肉烂了，开盖加盐，再中小火焖炖大概半个小时就好了，这个时候应该已经脱骨了！
10、出锅啦，撒点香葱叶就好啦

羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、壮阳、养肝明目等功效；可与刀豆、白果、海参搭配；与奶酪、南瓜子、何首乌相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、舒张血管等功效；可与海虾、红枣、粳米搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；

家常砂锅羊蝎子的热量和减肥功效