| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 鲜虾仁拌西兰花热量/卡路里464千卡 | |||
1、西兰花洗净切出一小块花枝、包出蒜瓣10瓣、小红辣椒切圈、鲜虾挑线去壳备用
2、锅里水开下入2g盐少许香油,再下入西兰花1分钟捞起放入凉水中镇着,锅里的水加入姜片和葱段、再下入去壳的虾待5-7分钟捞起备用
3、1勺蚝油、5g糖、2g盐、1g鸡精一起放入小碗里,再在上面放入小红辣椒,最后辣椒上铺满蒜辫片,这时锅里下橄榄油5g和香油5g等油热下入干花椒,等花椒飘香即刻浇在小碗里(主要油一定淋在蒜片上,飘出蒜香味),拌菜的汁调出来了

4、最后将调出的拌菜汁淋在材料上,拌一拌即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、增强免疫力、预防动脉硬化等功效;可与西兰花、韭菜、豆苗搭配;与橙子、苦瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、抗衰老等功效;可与枸杞、鳕鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、健胃、促消化等功效;可与卷心菜、茄子、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、益肝养发、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、抗衰老等功效;
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