| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 60千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 糖醋排骨热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡,相当于游泳208分钟消耗的热量600 | |||||
1、水烧开放入葱姜，然后加入排骨，灼一下。把血水全部煮出来，大概就是五分钟就可以的。
2、灼好的肋排放入器皿中，把多余的葱姜去掉。
3、趁热加入酱油，五香粉，这样会更入味，一定要搅拌均匀哦。腌制15分钟。
4、锅中烧油，放入姜
5、放入肋排翻炒两下，加入葱段，蒜泥，翻炒均匀。
6、锅中加入开水，一定是开水哦，抹过肋排，然后加入三勺糖，放少许的盐，先大火煮10分钟，转小火30分钟。
7、收汁之后，一道糖醋排骨就完成了，光线不是很好，所以有误差，我今天加了毛栗子在糖醋排骨里。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与丝瓜、海带、蘑菇搭配；与鹌鹑、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、抑制癌症、美容等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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