| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 冰糖银耳南瓜甜汤热量/卡路里1093千卡 | |||
1、新鲜或干银耳提前5小时泡好,期间可以换水,撕小,去黄色部分。
2、撕好的银耳和红枣放高压锅里煮15分钟,开盖,放切好的南瓜块继续煮,软了就加冰糖
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、强精、生津等功效;可与莲子、墨鱼、菊花搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、通便、清热解毒等功效;可与红豆、燕麦、糙米搭配;与螃蟹、鸡肉、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、抗癌、宁心安神等功效;可与板栗、粳米、枸杞子搭配;与银鱼、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺止咳、解毒等功效;可与五味子、银耳、高粱搭配;
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