| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 784千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1478克 | 花瓣山楂糕热量/卡路里2787千卡 | |||
 热量2787千卡,相当于水中有氧健身操697分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂从中间剖开，去胡去籽。
2、加少量水。
3、大火烧开后，转小火，煮15-20分钟。煮的过程中，要不断搅拌。
4、煮的时候，将琼脂用水浸泡。
5、待山楂煮软后，用工具将山楂捣碎。
6、加冰糖和浸泡变软的琼脂，小火再煮10-15分钟，煮的过程要不断搅拌，以免糊锅。
7、如果想口感细腻一些，用滤网过滤一下。我没有过滤，老公更喜欢山楂皮在糕里面的感觉。
8、将山楂糊倒入8寸不粘方形蛋糕模具中，放凉后放入冰箱冷藏3-4小时或者隔夜。
9、从冰箱中取出后脱模，切块摆盘。我用饼干模具压了几个花形山楂糕。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、抗癌、开胃消食等功效；可与西红柿、牛肉、白菜搭配；与桂鱼、海鲜、海参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、化痰止咳等功效；可与梨、莼菜、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清热祛湿、凉血、凉血止血等功效；
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