| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 高逼格鸡蛋饼热量/卡路里1832千卡 | |||

1、面粉加盐和白胡椒,用水调匀,不要太稀,倒在锅里不能过于流动,培根切碎

2、不需开火,用勺子将面糊在平底不粘锅中抹平

3、然后开火,待面饼成型,加入适量油,晃动锅子,使油分布均匀

4、加入鸡蛋和培根碎,适量盐和黑胡椒,用筷子拌开

5、火力转小,加盖焖至蛋液凝固,然后翻面,再煎一会儿

6、在鸡蛋上撒芝士,黑胡椒和欧芹碎,再次加盖,焖至芝士融化

7、成品就是这样,非常普通的做法,面粉也不需要复杂的处理,煎出来的饼底也是脆脆的,加了芝士和培根的蛋饼,是不是变得逼格更高了呢
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、健脾、养心益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与菠菜、小米、海虾搭配;与菠萝、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有祛腥、解油腻、帮助消化等功效;
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