啤酒带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼处理好后切成段，备用（掏出内藏，把头切掉，用刀刮表层），用料酒腌制5分钟。

2、葱姜蒜切成小段，放入小碗中，加入一勺糖，一勺醋，一勺生抽，半勺老抽，两勺料酒，调成汁备用，另准备一个碗，调好水淀粉

3、油温烧到5分热，加入带鱼段，煎大约一分钟换面，两面煎至变色后加入之前调好的汁。用铲子把带鱼段翻面，防止粘锅。

4、加入300ml啤酒，大火将锅烧开后，小火炖10分钟。开锅后加入适量盐，将带鱼段捞出，锅中加入适量水淀粉，汤粘稠后倒在鱼上，最后加上葱花装饰下就可以了。

5、完成。