| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 茄汁排条热量/卡路里1816千卡 | |||

1、四块大排~用刀背拍几下~

2、切成条形,洒适量的盐和料酒拌匀~

3、把鸡蛋打散,加入淀粉,把腌过的排条倒进去搅拌
4、一根根入锅 到金黄色捞出~然后往剩下的油里倒番茄酱和一勺白醋,还有一点点白砂糖~再倒一点点淀粉进去搅拌~酱汁稍微浓稠一点就可以了~别放太多淀粉,稍微一点点就可以了

5、然后把排条倒入锅里,搅拌一下,让番茄汁均匀的包裹住排条,大概翻炒一分钟就可以出锅拉
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、润燥等功效;可与蘑菇、南瓜、白菜搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、降血压、预防高血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、清污解毒等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、银鱼、辣椒搭配;与消炎片、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、消除疲劳、杀虫等功效;
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