| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 健康快手芝麻核桃酥热量/卡路里4206千卡 | |||
1、核桃入微波炉高火1分40秒,黑芝麻1分30秒烤熟备用

2、全蛋、两种油、糖、盐打匀

3、放入面粉、芝麻、核桃仁拌匀

4、揉成10g左右圆球后压扁,可放上杏仁,烤箱预热,170度,30分钟
5、不介意添加剂的可加入泡打粉5g、小苏打2.5g,口感更酥
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效;可与北极虾、小米面、苋菜搭配;与菠萝、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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