| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 山药鸡肉饼热量/卡路里888千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净切片,山药洗净去皮备用。

2、山药切块上锅蒸熟。

3、蒸熟的山药压成泥。

4、用料理机将鸡胸肉打成泥。

5、将鸡肉泥和山药泥合并搅拌均匀,并且放入盐,料酒,葱姜水。

6、打一个鸡蛋,面包糠备用。

7、锅里放油,烧至6层热,取一块鸡肉山药泥,做成小饼,先裹上蛋液,再裹上面包糠放入油锅煎至两面金黄即可。

8、成品图。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、健脾补肺、长志安神等功效;可与鸡胗、面条、鳗鱼搭配;与鲤鱼、鲫鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、补精等功效;可与茼蒿、茶树菇、豇豆搭配;与鲤鱼、糯米、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效;可与圆生菜、苋菜、海虾搭配;与甲鱼 、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促进肠胃蠕动、促进排便等功效;
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