| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 大米 | 克 | 352千卡 | 391千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 11千卡 | 1千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1676克 | 虫草花鸡丝粥热量/卡路里1750千卡 | |||

1、准备食材

2、准备工具

3、鸡腿肉切丝。

4、鸡腿肉加入适量的油、酱油、生粉、盐调味,腌制15分钟左右。

5、虫草花泡软。

6、锅中放入清水和大米,开启电饭煲的煮粥功能,时间大概为1:30小时。

7、等待1小时粥煮好后,加入虫草花和鸡肉,姜片,继续煮15-30分钟。然后放盐调味。

8、香菜点缀,装盘食用。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益五脏、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、帮助消化等功效;可与白果、绿豆、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强体力、消炎杀菌、降血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、促消化、杀菌等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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