| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酱油皇炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于速度滑冰7分钟消耗的热量900 | |||||
1、把调味料混合在同一碗中，葱切粒，鸡蛋打成蛋液
2、热锅，下牛油和色拉油，下一半的葱在锅中，炝一下
3、倒下调味汁，煮沸
4、下冷白饭，炒拌均匀入味
5、待饭炒至全部上色、下鸡蛋液
6、所有材料炒至全熟，松散，下另一半的葱粒，上碟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与基围虾、黄豆、香椿搭配；与雪莲果、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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