| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 传统花卷热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡,相当于操作546分钟消耗的热量180 | |||||
1、和面（温水加安琪酵母拌匀，倒入面粉里和面，揉匀揉成球）
2、大勺烧开水后关火，放上屉，把大勺盖子盖在盆面上，然后放在屉上借热温发面。（冬天）
3、面发差不多后加入少量碱再发20分钟
4、面发好后擀成片状，撒上切好的葱花和胡椒粉，然后卷起来用刀切窄。
5、揪两个不露馅的面头一拧，美美的拧成一个球，成了！
6、一锅没放下，剩了一点面，学大家做个小猪吧！
7、盖上盖子，水开后开始掐时间15分钟后关火。
8、出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、补虚等功效；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、抗菌等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
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