| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 多彩水饺热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于铺瓷砖266分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫薯，胡萝卜蒸熟，然后用勺子碾碎，放凉待用
2、碾碎的胡萝卜，紫薯分别与适量面粉和面（基本不用在额外放水，胡萝卜本身水份就大，紫薯如太干，可少放一点），面和好后静置一小时以上
3、面醒发好后分成大小相等的面团，双色的就把两种颜色的面放在一起擀成薄饼，就可以包馅了
4、包成各种自己喜欢的形状
5、煮熟，汤里加小葱，香菜，香油，适量盐就可以吃了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾胃、强肾阳等功效；可与猪小排、大米、牛奶搭配；与青蟹、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、防癌等功效；可与绿豆芽、香菇、西兰花搭配；与茄子、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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