| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 糖莲藕热量/卡路里2557千卡 | |||

1、莲藕洗干净,切下一头当盖子,塞满糯米。莲藕选那种比较直的,容易塞糯米,切下的盖子用牙签固定好。准备一个大锅,水刚刚没过莲藕即可,加冰糖和红糖,大火煮开后转小火,我用了大概10个小时,中间开大火稍微收汁

2、捞出

3、美味浓稠汤汁来一碗
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生肌、养血补益等功效;可与红螺、海螺、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补中益气、延年益寿等功效;可与枣(鲜)、枣、桂花搭配;与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、祛脂降压、养阴生津等功效;可与香蕉、梨、黑芝麻搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血、补虚等功效;可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配;与牛排、皮蛋、牛肉相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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