| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 法式芝士焗扇贝热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于踢键子204分钟消耗的热量300 | |||||
1、胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用。
扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开。
2、黄油放入锅中加热至融化。
3、倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味。
4、分次撒入面粉拌炒。倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠。
5、加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用。
6、扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用。
7、烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上。
8、在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片。
9、放入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右。
10、撰写制作步骤
11、撰写制作步骤
12、撰写制作步骤
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、提神等功效；可与猪骨、猪肝、牛肉搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、清肠道等功效；可与玉米面、火腿、猪肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效；可与狗肉、比目鱼、香菇搭配；与辣椒、白酒、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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