| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 粉条肉末热量/卡路里1341千卡 | |||

1、粉条热水泡涨

2、瘦肉切肉末放入芡粉备用,小葱、大葱切葱花备用,生姜、大蒜切丁备用。
3、锅中加入适量油,烧热后下入肉末大火翻炒,再放入豆瓣、大蒜、生姜、大葱爆香,爆香后放入粉条翻炒。

4、加入适量水后盖上锅盖闷。

5、酱汁烹饪的差不多后放入香菜、小葱花、味精,翻炒数秒后起锅。

6、起锅啦!好好吃的喔!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效;可与菜花、大白菜、圆白菜搭配;与田螺、雪花梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、强肾阳、减肥等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、抗癌等功效;可与红枣、海虾、粳米搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促消化、促进消化等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与黄瓜、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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