| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 瓜香黄蛤汤热量/卡路里253千卡 | |||

1、黄蛤洗干净煮一下。(有的人不提前煮一次味道会更鲜,但是家里有人怕腥还是什么我也说不好,所以我家提前煮了一下再入汤)

2、捞出沥干

3、黄瓜切片,紫菜揪碎沫一点点就够,鸡蛋洗净打碗里备用。

4、另起锅水烧开

5、下黄蛤、瓜片和紫菜

6、最后打蛋花,加盐。

7、至于香油,临出锅点就好,若家里有人不喜欢,就分开盛出来点。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与基围虾、羊排、海虾搭配;与茶叶、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补肾养心、促进生长发育等功效;可与鸡蛋、虾仁、海带搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、帮助消化等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、保护血管、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;
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