食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 250克 | 蕃茄炒牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
热量313千卡,相当于踢键子63分钟消耗的热量300 |
1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。
2、蕃茄去皮,纵向切成块,一个蕃茄大概切8块。
3、再来调个汁,番茄酱2大勺(可以依个人喜好随意添加),加少许醋和糖,如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝,醋和糖不能太多,给番茄汁加点味儿就行,也可直接用蕃茄沙司,不用调制。
4、好了,开始操作了!非常简单:锅里放适量油,烧热,倒入牛肉片翻炒。
5、翻炒至变色,加调好的番茄酱汁,快速炒匀。
6、再加入蕃茄翻炒均匀,再放一大勺番茄酱,然后快速炒匀,至蕃茄变软即可,不可炒太久,不然牛肉的口感就老了。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、抗衰老、暖胃等功效;可与茄子、大白菜、鸡腿菇搭配;与海螺、红糖、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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