| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 辣白菜豆腐汤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于高尔夫球69分钟消耗的热量270 | |||||
1、辣白菜的口感决定了汤的口感，所以要选平时喜欢的辣白菜。把辣白菜切成段，豆腐切成块，备用。葱姜蒜切成末，葱多一点。
2、锅中加入油，葱姜蒜加入锅中，爆香，加入生抽，再加入辣白菜，翻炒，加入一勺白糖，继续翻炒。锅中加入适量水（按照个人的习惯），将豆腐下锅，和辣白菜一起炖15分钟。
3、加入适量盐，出锅。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有通利肠胃、解渴利尿、防衰老等功效；可与牛肚、虾皮、板栗搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、补中益气等功效；可与鲤鱼、薄荷、武昌鱼搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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